黄酒企业如何做出白酒来的?
黄酒企业做不出白酒因为黄酒和白酒的酿造工艺不同原料也有差别黄酒主要是糯米和黑米酿造而白酒是高粮，玉米，大米等為主要原料。
黄酒能泡药酒吗，怎么泡?
可以。 材料：黄酒2斤、红枣2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖适当 做法： 1.先将红枣用凉开水稍洗晒干; 2.把红枣放入枯燥的容器内，按层次放上熟地、枸杞、冰糖; 3.倒入酒浸泡20天就可以了。
黄酒是白酒吗酒?
不是，黄酒和白酒的区别有：1、颜色不同；2、制作工艺不同；3、度数不同。 1、颜色不同：黄酒的颜色为黄色；而白酒是无色的。 2、制作工艺不同：黄酒是酿造酒，是由大米、粟、糯米等为原料发酵而成的；白酒是蒸馏酒，是由酒母、曲类为糖化发酵剂，然后再以谷类为原料制成。 3、度数不同：黄酒的酒精度数一般为8%—20%；而白酒的度数一般在40%以上。
黄酒蒸馏白酒步骤?
1、清洗及摆放酒坛 新酒坛需装满清水浸泡吸水3-5天，然后洗净备用；重复使用的酒坛，则装满清水浸泡2天，用稻杆束洗净坛内的积垢备用。火炙黄酒要选择开阔场地，以便暗火燃烧产生的浓烟易于散去。师傅们仔细清理出一片地方，打扫干净，避免塑料、或其他燃烧有异味的杂物，影响酒味。师傅把炙酒用的坛子摆放好，用专用围栏把火炙区围起来，避免燃烧扩散。酒坛之间的距离很重要，因为酒坛间要塞满稻杆束，间距以放置的稻杆束刚好把一坛酒烤沸为宜，过多或过少都不合适。 2、灌酒入坛 运酒车开至近前，通过管道把黄酒逐一灌入摆好的坛中。灌入的量不能太满，因烤沸时，太满则溢出。而且每坛的量要保持均匀，做到同时沸开，避免先后不一。灌好酒后，用瓷碟盖上坛口，再用一个不锈钢专用盖封实，两层封口，避免盖子松脱，也避免燃烧的灰烬进入坛中，污染酒质。
